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スナップ写真と日々の雑感

きしめん

名古屋といえばきしめん。きしめんって何?という方もいると思います。

簡単に言えば平たいうどんです。うどんより平たいので、うどんのようなコシはなく、かなり柔らかめです。コシのある麺が好きな人はあまり好きじゃないかな?

そういやここ数年(数十年?)くらいきしめん食べてないなぁ。しょっちゅう名古屋に行くので、食べようと思えばいつでも食べられるんですけど、きしめん食べるくらいならうどんか蕎麦食べますね。

やっぱりコシがないんですよ。まるで自宅で母親が茹でるうどんのように柔らかい。しかもなんか高いし。うどんに比べてコストパフォーマンスが悪い気がします。

でもせっかくだから、今度名古屋に行ったときにきしめん食べますか。まあぶっちゃけただの平たいうどんなんだよなぁ・・・

最近は暑いから冷たいきしめんのほうがいいかも。うどんは冷で食べるとかなりコシが増しますが、きしめんもコシが強くなるのかな?

ブログ書いているうちに、お腹が空きました。