名古屋といえばきしめん。きしめんって何？という方もいると思います。
簡単に言えば平たいうどんです。うどんより平たいので、うどんのようなコシはなく、かなり柔らかめです。コシのある麺が好きな人はあまり好きじゃないかな？
そういやここ数年（数十年？）くらいきしめん食べてないなぁ。しょっちゅう名古屋に行くので、食べようと思えばいつでも食べられるんですけど、きしめん食べるくらいならうどんか蕎麦食べますね。
やっぱりコシがないんですよ。まるで自宅で母親が茹でるうどんのように柔らかい。しかもなんか高いし。うどんに比べてコストパフォーマンスが悪い気がします。
でもせっかくだから、今度名古屋に行ったときにきしめん食べますか。まあぶっちゃけただの平たいうどんなんだよなぁ・・・
最近は暑いから冷たいきしめんのほうがいいかも。うどんは冷で食べるとかなりコシが増しますが、きしめんもコシが強くなるのかな？
ブログ書いているうちに、お腹が空きました。